Comment conserver des pains hamburger ?
Comment les conserver? Si vous prévoyez manger tous les pains avant la date « meilleur avant », vous pouvez les garder à la température de la pièce, s’il ne fait pas trop chaud et humide. Il est possible de les mettre au réfrigérateur, mais ils perdront un peu de leur texture moelleuse. Sinon, congelez-les!
Comment réchauffer les buns ?
Commencez par réchauffer un peu vos buns (dans le four à 50°). Dégustez avec vos doigts (n’oubliez pas la serviette).
Comment faire pour cuire les burgers?
- Couvrez avec un torchon et laissez reposer 40 minutes à température ambiante. 4 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Dorez les burgers avec le jaune d’oeuf, puis parsemez les graines de sésame. Baissez la température du four à 200°c puis faites cuire 15 minutes.
Comment faire pour gonfler les pains?
- Laisser pointer 1 heure, toujours à température ambiante, ou dans la chambre de pousse entre 25 et 28°C. Utiliser un minuteur pour ne pas l’oublier. Au bout de 1 heure, la pâte a gonflé. À l’aide d’un pinceau pâtissier, passer la dorure sur les pains bien gonflés.
Comment faire pour manger les meilleurs hamburgers au monde?
- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Faites cuire sur la grille du centre pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Laissez refroidir. Vous pouvez manger ou congeler. Si jamais vous décidez de manger les meilleurs hamburgers au monde, ça va vous prendre absolument des bons pains maison!
