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Comment savoir quand une courgette est cuite ?

Comment savoir quand une courgette est cuite ?

Comment savoir quand une courgette est cuite ?

Lorsque l’eau frémit, jetez-y les courgettes en rondelles ou en dés. N’attendez pas plus de 2 minutes pour des courgettes légèrement croquantes.

Comment cuire à la vapeur cocotte minute ?

Comment fonctionne une cocotteminute ?

  1. Mettre les aliments dans la cocotte minute : soit dans le panier vapeur, soit dans le fond de la cocotte.
  2. Ajouter de l’eau.
  3. Fermer le couvercle et selon le type d’autocuiseur : mettre la soupape ou régler le programmateur.
  4. Mettez le feu au maximum.

Combien de temps faut-il pour cuire la courgette à la vapeur?

  • Lorsque la courgette est placée dans le cuiseur-vapeur avec la peau, le temps de cuisson est plus long. En effet dans ce cas, il faut généralement 25 minutes environ pour que les morceaux de courgette cuisent. Lorsqu’on décide de cuire la courgette à la vapeur, il est possible de remplacer l’eau par un bouillon aromatisé.

Quelle est la couleur de la courgette?

  • La courgette peut être de forme allongée ou ronde et peut présenter une peau de couleur vert vif ou jaune. Il faut opter pour les spécimens moins gros et bien fermes pour une bonne cuisson à la vapeur. Il est bon de retirer la peau de la courgette avant de la cuire à la vapeur.

Comment faire pour cuire vos courgettes?

  • Laissez cuire 3 à 4 minutes (pour l’autocuiseur et la cocotte minute, décomptez le temps de cuisson à partir du sifflement). Assaisonnez vos courgettes et dégustez-les chaudes avec un poisson blanc ou une volaille. Vous pouvez aussi les laisser refroidir pour les consommer en salade, avec de l’oignon rouge et du jus de citron.

Comment assaisonner la courgette avec du sel?

  • On peut assaisonner les morceaux de courgette avec du sel avant de les cuire à la vapeur. Lorsque la courgette est placée dans le cuiseur-vapeur avec la peau, le temps de cuisson est plus long. En effet dans ce cas, il faut généralement 25 minutes environ pour que les morceaux de courgette cuisent.

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