Comment se servir d’un cuiseur vapeur ?
Comment utiliser un cuiseur vapeur ?
- Branchez votre cuiseur vapeur.
- Mettez-y de l’eau jusqu’au niveau indiqué pour l’aliment que vous voulez faire cuire.
- Disposez les aliments dans le panier.
- Réglez la minuterie toujours selon le type d’aliment.
- Lancez la cuisson.
Comment cuire avec un panier vapeur ?
Faites bouillir l’eau, puis déposer le panier sur la casserole. Faites cuire à feu moyen en veillant à ce que l’eau ne touche pas au panier. Comptez en moyenne 20 à 30 minutes de cuisson selon les aliments utilisés. Si vous aimez les légumes croquants, 15 minutes suffiront.
Comment cuire à la vapeur avec autocuiseur ?
Comment fonctionne une cocotte-minute ?
- Mettre les aliments dans la cocotte minute : soit dans le panier vapeur, soit dans le fond de la cocotte.
- Ajouter de l’eau.
- Fermer le couvercle et selon le type d’autocuiseur : mettre la soupape ou régler le programmateur.
- Mettez le feu au maximum.
Quelle puissance choisir pour un cuiseur vapeur ?
La puissance de l’appareil entre aussi en jeu dans le choix du cuiseur vapeur : il existe des modèles à basse et moyenne puissance de 600 watts à 1 000 watts qui fonctionnent très bien. Pour gagner du temps sur la cuisson, on peut opter pour les modèles les plus puissants atteignant jusqu’à 2 000 Watts.
Comment utiliser panier cuisson Thermomix ?
Répartissez les ingrédients que vous souhaitez cuire dans le panier vapeur du Varoma® puis posez le tout sur le bol du Thermomix®. Prenez bien garde à ne pas obstruer les fentes du plateau vapeur avec les aliments, afin que la vapeur s’échappe correctement. Refermez le couvercle du Varoma®.
Comment nettoyer un panier vapeur bambou ?
Vous pouvez frotter soigneusement le cuiseur vapeur avec une éponge en nylon . N’utilisez pas de matériaux forts, cela peut l’abîmer. Vous pouvez aussi utiliser un peu de savon et très dilué . Le bambou est très poreux et peut absorber le savon ou son arôme.
Que faire avec la vapeur?
- Recette selection A la vapeur Côtes de porc à la vapeur Dos de cabillaud vapeur aux petits légumes Lotte aux tagliatelles de légumes Saumon vapeur mariné aux herbes Poisson au gingembre à la vapeur (Chine) Merlan aux courgettes vapeur Courgettes rondes farcies aux légumes et au poulet Côtes de veau à la vapeur de cidre
Comment profiter pleinement de votre cuiseur vapeur?
- Contrairement à la friture ou la cuisson dans de l’eau bouillante, ce mode de cuisson permet de préserver tous les nutriments contenus dans les aliments. Légumes, poissons, volaille, fruits de mer, raviolis… faites-vous plaisir avec les recettes que nous vous proposons pour profiter pleinement de votre cuiseur vapeur.
Comment accompagner les fruits de la mer à la vapeur?
- Quand les fruits de la mer retournent à la vague le temps d’une vapeur d’eau douce, cela donne des résultats iodés des plus savoureux. Tentez donc le saumon vapeur ou le bar à la vapeur, tous deux à accompagner de légumes vapeur citronnés ou herbés, ou encore les raviolis vapeur aux crevettes à la vietnamienne.
Comment faire des oignons à la vapeur?
- Ingrédients : queue, courgette, oignon, carotte, crème fraîche liquide, poivre, sel. Epluchez les oignons, les couper en 4 et les faire cuire 10 à 15 mn à la vapeur.
