Quel poids de côte de bœuf pour 5 personnes ?

Quel poids de côte de bœuf pour 5 personnes ?

Quel poids de côte de bœuf pour 5 personnes ?

– Comptez 1,6kg pour 5/6 personnes. Si vous êtes de grands amateurs de viande rouge ou que c’est la pièce maîtresse de votre repas, comptez plutôt 4 personnes ! – Nous déconseillons de l’enduire d’huile d’olive avant la cuisson.

Quel poids de côte de bœuf pour 10 personnes ?

Il faut compter entre 1 grammes par personne. La côte de bœuf doit être bien épaisse, entre 4 et 8 cm.

Combien de kg pour une côte de boeuf?

  • En ragoût (type boeuf bourguignon) : 2 kg pour 8 personnes soit 250 g/personne. Rôti (contre-filet, filet, rumsteck)1 g/personne. Côte de boeuf : 1 côte de 1,2 kg pour 4 personnes.

Combien de Boeuf pour 4 personnes?

  • Côte de boeuf : 1 côte de 1,2 kg pour 4 personnes. Entrecôte : 1 entrecôte de 400 g pour 2 personnes. Steak – tournedos – pavé : 150 g/personne.

Quel est le poids de la côte de bœuf?

  • Avec son bel os, que certains d’entre vous se feront une joie de ronger, le poids de la côte de bœuf n’est pas toujours évident à définir. Comptez en moyenne 250g par convive (os inclus), soit pour 4 personnes, une belle côte de 1kg à 1,2 kg selon votre appétit.

Combien de côte de bœuf pour 4 convives?

  • Comptez en moyenne 250g par convive (os inclus), soit pour 4 personnes, une belle côte de 1kg à 1,2 kg selon votre appétit. Quelques repères pour vous aider à définir le poids optimal de votre côte de bœuf : pour 4 personnes, comptez 1kg-1,2k g de côte de bœuf vous êtes 6 convives ?

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