Comment savoir si une aubergine est mauvaise ?
Un aubergine pourrie présente une chair brunâtre, molle et très fibreuse. Une mauvaise odeur peut parfois également s’en dégager. Au goût, les saveurs sont amères et piquantes. Dans ce cas, il vaut mieux éviter de manger le produit.
Quand récolter aubergine mûre ?
Cueillir les aubergines quand le fruit bien développé devient souple au toucher.
Quand arracher aubergine ?
La récolte des aubergines se fait entre le mois de juillet et le mois d’octobre donc entre l’été et l’automne. Le bon moment pour récolter l’aubergine c’est lorsque le fruit ne grossit plus et que la peau est fine et légèrement brillante.
Comment faire mûrir des aubergines ?
Étêtez les plants de tomates au dessus de la dernière grappe, ôtez les dernières fleurs qui épuisent la plante et supprimez un maximum de feuillage non loin des fruits. Les tomates recevront ainsi un ensoleillement maximal pour terminer leur mûrissement. Vous pouvez procéder de même pour les aubergines ou les poivrons.
Comment faire mûrir une aubergine ?
Étêtez les plants de tomates au dessus de la dernière grappe, ôtez les dernières fleurs qui épuisent la plante et supprimez un maximum de feuillage non loin des fruits. Les tomates recevront ainsi un ensoleillement maximal pour terminer leur mûrissement. Vous pouvez procéder de même pour les aubergines ou les poivrons.
Quelle est la peau de l'aubergine?
- La peau de l’aubergine nous dit beaucoup de choses à propos de son état, surtout si elle est bonne ou non. À part sa couleur, un autre aspect auquel vous devez faire attention est sa texture, une aubergine qui est en bonne état doit avoir la peau lisse, une aubergine en mauvais état commencera à avoir des plis sur la peau.
Quelle est la couleur de l'aubergine?
- Ils doivent être d’une couleur vert clair, quelle que soit la variété. Appuyez sur un doigt dans l’aubergine. Si la chair de l’aubergine rebondit, vous savez qu’il est mûr. Si une empreinte reste, l’aubergine n’est pas mûr.
Comment observer la tige d'une aubergine?
- Observer la tige de l’aubergine est aussi un excellent moyen de savoir si une aubergine est bonne ou pourrie. La tige d’une aubergine en bon état doit être de couleur verte brillante, alors qu’une aubergine pourrie prendra une couleur marron. Savoir si une aubergine est pourrie en la touchant
Quelle est la couleur de la casquette de l'aubergine?
- Vérifiez la casquette de l’aubergine et de la tige. Ils doivent être d’une couleur vert clair, quelle que soit la variété. Appuyez sur un doigt dans l’aubergine. Si la chair de l’aubergine rebondit, vous savez qu’il est mûr. Si une empreinte reste, l’aubergine n’est pas mûr.
